מלפפון Shuyu long
זן מורשת של מלפפון שמגיע מצפון סין במקור.
מאורך וקוצני, בצבע ירוק כהה, בעל קליפה דקה ומרקם דחוס.
בזכות הפריכות הטבעית שלו והמרקם, הוא מעולה לכבישה והתססה ושומר על קראנציות גבוהה ביחס לזנים אחרים.
יתרון נוסף הוא ספיגה טובה של טעמים, בייחוד בכבישה בוואקום, ככה הוא שומר על המרקם ויכול להכיל טעמים נוספים בצורה טובה.