צנוניות
צנונית היא ירק שורש קטן ופריך, עם בשר לבן ועסיסי וקליפה צבעונית בגוונים של אדום, ורוד, סגול או לבן.
כשהיא נאכלת טרייה, יש לה מרקם קראנצ'י וטעם פלפלי ורענן.
בבישול או בצלייה החריפות מתמתנת, והטעם הופך עדין, רך ומעט מתקתק.
היא מתאימה לסלטים, פרוסות דקות בכריכים, כבישה מהירה, הגשה עם מלח וחמאה, צלייה בתנור או כתוספת פריכה למנות קרות.