גזר
גזר הוא ירק שורש פריך, עסיסי ומתוק, עם טעם אדמתי עדין שמשתנה מעט לפי הזן ותנאי הגידול.
כשהוא נא, המרקם שלו קראנצ'י וברור, וכשהוא מתבשל הוא מתרכך ומפתח מתיקות עמוקה יותר.
הוא מתאים לאכילה טרייה, חיתוך לסלטים, מיצים, צלייה, בישול, תבשילים, מרקים, חמוצים ואפייה.
המתיקות הטבעית שלו מאפשרת לשלב אותו גם במנות מלוחות וגם במנות מתוקות.